Bolo de Milho

Ingredientes

• 1 lata de milho (sem o líquido)
• 1 lata de leite
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de flocão de milho
• 1/2 lata de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Margarina e Farinha de trigo para untar. 

 

Modo de Preparo

1. Escorra o milho e use a própria lata para as medidas
2. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo com furo
3. Preaqueça o forno
4. Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão, o óleo e os ovos e bata bem até que o milho fique bem moído
5. Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado
6. Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes
7. Despeje essa massa na fôrma e leve ao forno médio
8. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos
9. Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio para saber que o bolo está pronto
10. Espere esfriar totalmente para desenformar.